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マスカルポーネ・クリームチーズカップ
チーズケーキは大好きだけれど、作るのに結構時間がかかる。材料を混ぜて、オーブンで焼いて、それから1日冷やす。食べれるのは翌日だ。
このレシピはせっかちな人のためのチーズケーキ。焼かないし、混ぜるだけ。すぐ食べれる。
マスカルポーネチーズがない場合は、ちょっと濃厚さが足りなくなるけれど、クリームチーズのみでも大丈夫。
マスカルポーネ・クリームチーズカップ
コース デザート料理 イタリア風難易度 簡単人数分
4
人分準備時間
5
minutes調理時間
20
minutes合計時間
25
minutes材料
1/2 パッケージ マスカルポーネチーズ（４オンス）
1/3 カップ クリームチーズ（室温）
1 大さじ ハニー
1/2 カップ 生クリーム
1/2 小さじ レモンゼスト（皮）
1 カップ 好みのベリー類
作り方
- 生クリームを泡立てる。生クリームにハニーを少量いれ、泡立てる。
- クリームチーズミックスを作る。中くらいのボウルに、マスカルポーネチーズをいれ、室温にしたクリームチーズもいれて混ぜる。
- そのボウルに泡立てた生クリームを加え、レモンゼストも加えて混ぜる。冷蔵庫に入れる。
- ベリー類を洗い、必要なら一口大に切る。
- ４つの小さ目の器に、クリームチーズミックスをいれ、ベリー類で飾る。
クリームチーズカップの盛り付けサンプル
JA 
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