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プタネスカ・スパゲッティ
プタネスカはナポリ発祥。簡単な材料でできる。黒オリーブ、ケイパー、アンチョビ、ガーリックとトマトソース。とっても簡単で料理時間も短いから好き。
プタネスカ・スパゲッティ
コース main料理 italian難易度 easy人数分
2
人分準備時間
10
minutes調理時間
20
minutes合計時間
30
minutesこのレシピは基本のトマトソースを使う
材料
1/2 カップ 基本のトマトソース（なければ市販でも）レシピは下を参考に
2 大さじ オリーブオイル
1 大さじ ケイパー（水気をとる）
1 小さじ アンチョビペースト（チューブ）
2 大さじ 黒オリーブや緑のオリーブ（刻む）
1/4 パッケージ スパゲッティ（2人分）
1 片 ガーリック（刻む）
作り方
- スパゲッティを茹でる（表示より1分ほど早めにあげる）ゆでたお湯は残しておく。あとでソースに使う。
- 中くらいの鍋を中火で温め、オリーブオイルをいれ、ガーリックアンチョビペーストをいれる
- ケイパー、オリーブとトマトソースをいれ、混ぜる
- スパゲッティができたら、スパゲッティをソースのなべにいれて1分ほどクッキングする。
ソースの水分が足りないようなら、スパゲッティをゆでたお湯を少しいれる。 - スパゲッティを皿にもり、パルメザンチーズをかける（好みで）
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