ラタトゥイユ・フランス風野菜の煮込み

作り方

• ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ガーリックを刻む。
• 中くらいの鍋を熱し、オリーブオイルをいれる。
• 切った野菜を入れ、柔らかくなるまでいためる。
• スープストック、ハーブ類をいれ、中火で20分ほど煮込む。
• 塩こしょうで味付けする。
• パンやクラッカーを添えて出す。