シャルキュトリー・チーズボード

シャリキュトリー、という難しいフランス語ですが、要するにチーズとハムの盛り合わせ。これは料理と 言えるのか？材料を並べるだけですが、私は４つほどルールを決めてこれを作ります。 １． ２～３種類のチーズを選ぶ（固、柔、ブルー） ２． ハム、サラミがあればいれる。 ３． フルーツ（りんごやブドウ）あるいはドライフルーツやジャムをそえる。 ４． クラッカーやパンは2種類くらい。 そして、材料の間をあけて並べること。 あとは美味しいワインがあれば完璧。 初めてチーズを料理の一品として食べたのは、1989年ごろ、フランスのレストランでした。その時はデザートとして出され、デザートは甘いものと信じていた私にはちょっと新鮮でした。 今はブルーチーズは好きですが、昔は「洗ってない靴下」のにおいだと思ってたくらい食べれませんでした。今は好き。味覚が発達したのでしょうかね？