食べ物・旅行・ライフスタイルブログ
レストランでは「アミューズ」を出すところがある。コースとコースの間の少量の一品。仕切り直しみたいな。。。
ここではコーンスープをお酒を出すショットグラスにいれてみた。
ショットは普通お酒のことだが、こんなショットがあったら楽しいかも。
コーンスープは温かくしてカップやスープ皿にいれるが、これは冷たい。こんな感じもちょっと粋。
日本にはコーンスープが沢山売っているので、自分で作る時間がない場合は、それを利用してショットグラスとかにいれてもいいかもしれない。ちょっと違うことをするとゲストも喜ぶ。
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冷やす場合は1時間くらい冷蔵庫にいれる。
1 缶 クリームコーンの缶
1/2 カップ チキンストック(固形なら溶かす)
1/4 小さい 玉ねぎ(みじん切り)
1/2 カップ 生クリーム
塩コショウ