私たち夫婦は旅行が好きで、その国、土地の美味しいものを沢山食べて来ました。
ヨーロッパは、北はノルウェーから南のギリシャ、その間のヨーロッパの国を旅しました。中でも私の料理に一番影響を与えてくれたのはイタリアです。とてもシンプルなのですが、完璧に美味しいのがイタリア料理。
アメリカでは、東と西海岸に住みました。アメリカの色々な州でもいろいろな料理を食べて来ました。大好きなのはカリフォルニアの料理です。
旅行のバケットリストはまだ終わりません。
色々な土地やそこで知り合った友人たちに教わった料理、そんな様々な味を自分風にアレンジしたレシピを紹介していきます。
レシピは沢山の高価なスパイスや材料をふんだんに使った難しい料理ではありません。家庭によくある（時には買う必要もあるかも）材料や調味料を使って、気軽に簡単にできるインターナショナルフュージョン的な料理になっています。
気軽にちょっとおしゃれなインターナショナルな料理を、沢山の方に楽しんで欲しかったのでこのサイトを立ち上げました。
簡単に「つくれる」料理ばかりです。 キッチンであまり時間を費やさず、大切なひとたちとの時間をより楽しめるように、ほぼ30分以内でできる料理を紹介しています。大切なひとたちや大切な自分に作ってみてください。
皆さんの美味しい料理レシピがありましたら、是非教えてください。
それでは美味しいひと時を。
JA 
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