キムチスープ

10年くらい前までは韓国料理や焼き肉にはあまり興味がなかった。でもハワイに住むようになり、周りに韓国の人も多く、韓国料理の店も結構あったので、段々食べる機会が増えたのか、好きになった。

特にスンドゥブ（豆腐のスープ）とキムチスープが好きだ。日本の猫まんまみたいに、白いご飯をいれちゃうと、また美味しい。このスープは似せて作った。

キムチは時々食べたくなるので、常備はしてあるが、そんなに頻繁に食べるわけではないので、日がたつと酸っぱくなってしまう。この酸っぱいのは苦手なんだけれど、キムチスープにしてしまうと、酸っぱさがなくなって、美味しいスープになる。なので私のキムチスープは私のリサイクルお助けスープ。簡単に韓国風な味が楽しめる。