レモンライス

ギリシャ料理のレシピを探していたら、たまたま目についたのが、レモンライス。「ちょっとありえないな」と思ったのが最初。だって白いご飯にレモン？絶対美味しくなさそうと思った。が、美味しい。  

材料は、ごはん、レモン、玉ねぎとバター。

バターの濃厚さをレモンが切る、玉ねぎの甘味をレモンが生かす。肉料理のサイドにピッタリです。単品でもいけちゃうけど。