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ネクタリン・ラム酒クリーム
このレシピはリンゴのソテーアイスクリームのネクタリン版。ディナーの締めにチャチャっとできて、おしゃれな一品。
温かいネクタリンのソテーにラム酒がきいていて、バニラアイスが冷たくマッチする大人のデザート。 りんごと違い、ネクタリンのソテーは早く焼きあがる。ラム酒以外でもブランデーでもオッケー。
ネクタリン・ラム酒クリーム
コース デザート料理 フランス風難易度 簡単人数分
2
人分準備時間
10
minutes調理時間
10
minutes合計時間
20
minutes材料
1 大きい ネクタリン（熟したもの）
1 大さじ 無塩バター (なければ味付けの時の塩を控えめに）
1 小さじ ブラウンシュガー
1 大さじ ラム酒
2 スクープ バニラアイスクリーム
作り方
- ネクタリンの皮をむき、１ｃｍくらいの細さにスライスする。
- 小さ目のフライパンを中火で熱し、バターをいれ、ネクタリンを焼く。
- ネクタリンの両面が少しこんがり焼けたら、ブラウンシュガー、ラム酒をいれる。2分くらい煮る。
- バニラアイスクリームを器にいれ、上からネクタリンのラム酒ソースをかける。
料理の注意点
- このレシピはリンゴとバニラアイスのバリエーションです。リンゴの場合は少し調理時間が長めになります。ピーチなどでも美味しくできます。
JA 
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One Comment
You cooked the recipe with banana instead before, didn’t you? I love that too. Very easy to cook. Thank you.